共享餐厅如何获利？ 对于创业者来说有优势吗

如今，共享经济不断渗透到我们的生活中，共享创业项目层出不穷。企业家有什么新模式可以进入该局？

在用餐高峰期，餐厅门口经常排起长队，用餐后顾客数量会急剧下降。数据显示，由于排队时间长，热门餐厅的客户流失率约为20%。一些企业在痛点下看到了新的市场，并推出了共享餐厅的新共享模式。

共享餐厅是集中用餐的空间，提供用餐地点，用户可以在多家餐厅点菜，由“共享餐厅”到餐饮单位取餐，然后提供给消费者。

共享餐厅可以帮助体验的前提下，共享餐厅可以帮助餐厅留住等待客人，提高餐厅的周转率、用餐率和消费者进入率，为餐厅带来客流，最大化利益。除了外卖、大厅食品、外卖、新零售外，还开辟了一条新的餐饮轨道。

这种共享模式如何盈利？

餐厅抽成

对于餐厅来说，如果餐厅真的客满，共享餐厅会拓宽营业空间。然而，餐厅应该为此付出代价，因为共享餐厅是通过抽烟获利的。目前扣分与外卖持平，约15%。

吧台收益

也就是说，饮料的收入来自其他餐馆，但饮料可以自营，但利润更高。

共享餐厅对企业家有什么好处？

共享餐厅投资相对较少，不需要厨房和餐厅，也不需要购买菜肴。只需提供食品场景和商品配送服务。

在选址方面，不需要在一楼和热门店铺，但需要几百米内，有几家热门餐厅，愿意提供菜肴。

对于商家来说，共享餐厅似乎开发了一条新的外卖订单线，可以提高营业额，实现双赢的合作，使他们更愿意进入。企业越多，共享餐厅企业就会获得更多的利润。

共享餐厅的前景

市场需求旺盛

任何新事物都是因为市场的某些需求没有得到满足，而且“催生”出来的。

据国家统计局统计，2017年中国餐饮业营收4万亿元，同比增长10.7%。今年第一季度，中国餐饮业营收达到9711亿元，同比增长10.3%。2017年年中，311万家餐厅进入餐饮市场。

产业发展良好

被消费者称为“热餐厅不等位神器” 共享餐厅企业“美味不用等”例如，到目前为止，已经覆盖200多个城市的4万多家热门餐厅，包括2万多家开设预订合作的餐厅；每月接预订电话600多万，排队取号2000多万，每月服务用餐人数8000多万。

通过覆盖1000万手机客户端、自营2000万粉丝的媒体微信微信官方账号和官网准确接触餐饮用户，美食还与大众点评、百度、支付宝等在线流量巨头达成战略合作，实现7亿+高质量的流量共享。

虽然这种共享模式还有很多疑问，但只要有人存在，餐饮业就不会消失，随着人口的增加，“共享餐厅”也值得市场期待。

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来源：A5创业网 作者：雨歇 请注明转载来源