猩便利蒋一新：即时便利零售的核心是数据化

导读

猩猩以在办公室定居的无人零食货架而闻名，并以过去几年在市场上的出色表现引领了新的零售领域。但严格地说，它们并不是所有的无人零售形式。

猩便利从成立之初就被定位为「即时方便零售」，是以”便利蜂窝”作为商业模式的核心，零售网络由便利店和智能柜的联系形成。为白领通勤群体创建办公室和通勤移动线路的核心消费场景，为用户提供即时消费服务。

蒋一新在接受我们采访时表示，“在现有的互联网支付方式和消费习惯下，近期零售和即时消费的市场仍然是一片蓝海。如果无人零售的兴起创新了人们对购物的想象，那么’即时方便零售’满足消费者更近、更快、更好的消费需求。”

零售业的发展也证明，虽然消费场景和消费模式不断创新，但零售的本质从未改变。可以预见，谁能为消费者带来最方便的消费服务和最具成本效益的商品，将是下一个零售轨道划分的关键。

而对于在「即时方便零售」猩猩在这个领域有很多经验，有哪些经验值得借鉴？

效率变革

数据重新定义零售模式的力度将是前所未有的

1.“无人零售”快速洗牌对猩猩便利有什么影响？你能告诉我们猩猩便利的现状吗？

严格来说，猩猩的便利并不是全无人零售的。我们从成立之初就定位在「即时方便零售」目前有两种业态:智能集装箱和智能便利店。

我们是以”便利蜂窝”以商业模式为核心，零售网络是由便利店和智能柜的接触点形成的，核心消费场景是在办公室和通勤线上创建的，一日六餐的消费需求(早中晚餐、上下午茶、宵夜)为白领通勤群体提供。

因此，我们的商品结构也围绕这些场景提供，包括新鲜食品PB、NB类别和其他类别。同时，提供店铺自提和外卖闪送业务，不仅可以打开店柜之间的运营联动，还可以为用户提供更近、更快、更好的服务。

2.猩便利「即时方便零售」模型的核心是什么？

打造猩猩便捷的商业模式，一是从用户需求出发，只有需求市场才是真正的市场，白领每天需要六餐。特别是在现有的互联网支付方式和消费习惯下，近期零售和即时消费市场仍然是一片蓝海。

二是效率。新零售革命实际上是效率革命。目前，在智能操作系统和后台支持下，实现了猩猩便捷的业态，因此，前端是用户体验的新升级，后端是数据操作管理系统。此外，整合供应链的全链，从采购、生产、配售的全环节数据赋能，形成了效率的变化。

对于猩猩便利来说，智能柜和智能便利店的布局是一个完整的布局，单点效率和整体效率应该整合。智能观视数据BI平台的核心作用在于方便猩猩“便利·蜂窝”该系统提供了数据统一集成的入口，因此对所有零售单位的位置、密度和动态销售进行了全面监控。通过自上而下的自助数据分析和实施，指导全体员工快速做出决策，从而带来“便利·蜂窝”整体运营效率显著提高。

服务升级

用数据读取你的用户

3.猩猩为了方便自建新鲜食品生产基地和物流体系，有哪些考虑？

只有把技术平台和供应链技术平台和供应链，数据才能实现从生产端到销售端的发挥最大的价值。

在我们的销售类别中，新鲜食品和新鲜食品占很大比例。这是一种高频刚性需求的商品，从运营的角度来看，其毛利润相对较高，但也存在货物损坏的风险。

因此，2017年12月，我们自己的新鲜食品生产基地建成，再加上智能后端系统的建设，在观远智能，我们可以实时获取这些数据BI平台分析日常进销存数据，反向推进产品研发生产。在保证热销商品的同时，控制供需平衡，不断快速迭代新产品。

4.「即时方便零售」对市场洞察力的要求高于普通零售，猩猩便利有什么经验？

我们通过自己的平台（APP、小程序等。)实现销售数据的获取，然后通过推送、商品组合、优惠套餐等方式实现导购，达到营销的目的。

用户定位、购买、搜索、评估等流程将为我们提供数据，然后通过观远智能BI平台进行数据处理，构建用户、场景、商品的准确画像，满足业务需求。

与此同时，我们不同于简单的字面意义上的无人零售。商店里仍然有服务员在经营、再加工和包装商品。他们还可以考虑一些购物指南的工作，在一定程度上补充在线零售，并反馈给后台系统。

猩猩通过建立自己的新鲜食品基地、自己的物流系统和建立一套完整的技术背景，方便完善自己的业务系统，从而实现生产、供应和销售数据的顺利流通，然后通过观远智能BI平台的整合和分析推向新产品开发、价格体系、营销活动的发布，并根据市场反馈不断调整迭代，更接近消费者的偏好和需求。

蒋一新告诉我们，猩猩便利的愿景是成为一家高科技零售公司，重建用户体验，提供即时消费服务。我们相信，以用户为导向的初衷和创新实践将继续稳定猩猩便利精益零售的理念和能力，我们也将帮助猩猩以先进的数据管理实践这一美好愿景。