菜籽油期货是什么？菜籽油期货基本概况及全方位介绍

一、菜籽油概述

菜籽油，俗称菜籽油(以下简称菜籽油)，是用油菜籽(油菜籽，以下简称菜籽)榨出的透明或半透明液体，颜色金黄或棕黄色。菜籽油是中国的主要食用油之一，也是世界第三大植物油。它与豆油、葵花籽油和棕榈油一起被列为世界四大油。

菜籽含油量高，可达35%-45%，其主要用途是榨油。

除直接食用外，菜油在工业上应用广泛：可生产人造奶油等食品，作为铸钢行业的润滑油。一般菜油广泛应用于机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、肥皂和医药。菜粕蛋白含量高达36%-38%，其营养价值与大豆粕相似，是一种很好的精饲料，广泛应用于淡水养殖。此外，近年来生物柴油工程的兴起逐年增加了菜油转化为生物柴油的比例，成为石油柴油的理想替代品。

二、市场概况

1.菜籽油供应

世界菜油产量主要集中在欧盟、中国、印度和加拿大，占全球总产量的82.79%。据美国农业部2012年12月报道，11/12年全球菜油产量为2431万吨，其中欧盟占38.16%，排名第一。中国、加拿大和印度分别占22.3%、11.96%和10.37%。中国菜油产量主要集中在长江中下游流域，占全国80%以上。

2010/11 和 2011/12 世界菜籽油年产量持续增长，创历史新高。根据美国农业部的数据，2010/11年全球菜籽油产量达到2369万吨，2011/12万吨 年度达到 2431 万吨。

过去 7 2000年，由于需求的不断增加，世界菜籽油产量持续快速增长，特别是 自2002/03年以来，随着原油价格的上涨，全球生物柴油产业的快速发展，尤其是欧盟国家 数量的快速增速增加，全球菜籽油行业的消费需求不断增加。与此同时， 随着全球经济的发展和人民生活水平的不断提高，菜籽油的消费 全球菜籽油国内消费量也在增加。

2.菜籽油需求

据美国农业部报道，11/12年，世界菜油需求量为2376万吨，其中欧盟、中国、印度分别占39.41%、25.62%和10.31%，三个地区占全球需求的75.33%。尽管加拿大菜油产量占世界第三，但需求很少。它是世界菜油的主要出口国，分流给中国、欧盟、印度等国家。

2002/03世界菜籽油消费不断增加 2004/05年，世界菜籽油消费量仅为1236万吨，首次超过1500万吨，达到1556万吨；2008/09 年度再次超过 2000万吨，达到 2031 万吨；2011/12 国内年度世界菜籽油消费达到 2376万吨，连续 9 年创历史纪录。2000/01-2011/12 12年来，世界菜籽油国内消费量增长77.08%，年均增长率 5.33%。

由于菜籽油工业消费的快速增长，国内全球菜籽油消费量大幅增加。2002/03 全球菜籽油行业年消费量仅为133万吨，2007/08 年超过500万吨，达到516万吨；2009/100 年超过700万吨后开始停止增长。2011/12 年度 全球菜籽油工业消费量 736 万吨。2000/01-2011/12年， 世界菜籽油工业消费量增长542.79%，年均增长率达到18.43%，远高于菜籽油消费量。2000/01年全球菜籽油消费量为1223万吨，至2011/12 年增至1640万吨，12 年均增长率为33.79%，年均增长率仅为 2.68%。

三、菜籽油交易所及代码

菜籽油期货交易所：郑州商品交易所

交易代码：OI

四、菜籽油期货合约

影响菜籽油期货价格波动的主要因素

1.国际市场供应:加拿大和欧盟的生产。

2.国内菜油供应:国内长江中下游流域的天气条件和种植面积。

3.进口量:加拿大是中国进口国，加拿大进口量对中国菜油市场影响很大。

4.国际和国内市场的需求因素，特别是近年来，欧盟生产生物柴油的菜油消费量逐年增加，支撑了菜油市场的价格。

5.替代商品价格的影响:豆油和棕榈油的供需会影响菜油价格。

6.农业、贸易和食品政策与菜油有关

7.国际期货市场价格的影响:芝加哥期货交易所 (CBOT )豆油交易和加拿大温尼伯湖菜籽期货对市场影响很大。

六、市场信息的主要来源

加拿大菜籽期货市场、郑州商品交易所菜籽、菜粕市场、国家粮食拍卖市场等。

据美国农业部报道，国家粮油信息中心月度报告、国家发改委、粮食局相关政策、每月10日发布的中国海关进出口数据等。