提高生活水平最显著的标志是什么？无疑是对食品质量追求的提高。如今，大众消费者对食品的追求不再仅仅是对美味、味道和食材的简单追求。在环境污染越来越严重、生活节奏越来越快的时代，食品安全的重要性逐渐上升到第一位。现在这个大众创业创新的时代，互联网+这不再是一个概念。传统行业逐渐与互联网接轨，利用互联网提供的平台和媒体渠道进行二次创业创新，焕发第二个春天。在食品安全需求旺盛的情况下，许多从事食品安全检测产品的公司获得融资甚至上市。互联网可以预见+食品安全检测行业将是时代新的创业增长点。
过去，由于操作复杂，需要接触化学试剂，食品安全检测仅应用于行政和企业领域，难以进入个人家庭市场。现在，随着技术的进步，家用食品安全探测器已经开始进入市场。尤其是互联网+利用互联网平台的传播特性和数据分析能力，进一步提高了食品安全检测的便利性和安全性。今天A5创业访谈邀请了中国第一位进入家庭食品安全检测市场的和宇科技创始人胡健与我们讨论食品安全检测领域的创业话题。
成都禾钰科技()是一家以食品安全快速检测（食品安全快速检测）为核心的高科技人才团队，建立了以食品安全快速检测、化学分析、光学仪器开发为主的高科技人才团队。在同一行业处于领先地位，被授予自主创新企业和私营高新技术企业。
和钰科技创始人胡健
A5创业网：你好，胡先生，欢迎来宾A5.创业访谈。能不能先简单介绍一下自己，介绍一下钰科技？
禾钰科技：大家好，我是和宇科技创始人胡健。2007年，我从学校出来，步入社会，在北方工作。我是典型的北漂。我住在地下室，睡在大同店。我经常吃最后一顿饭而不是下一顿饭。当我第一次来到北京时，我选择了食品安全行业，工作了五年。在过去的五年里，从一线工人拧瓶盖贴标签，到行政工作，到售后工程师，再到研发和销售，我做了很多工作。后来，他担任了销售总监。2012年，他从北京回到成都，成立了目前的和宇科技有限公司。我公司一直致力于研发和推广食品安全现场快速检测，并成功开发了中国第一台家庭食品安全快速检测仪——“护食安”。食品保护的目标是家庭用户，尤其是小康以上的白领和母婴。无需接触化学试剂即可简单操作检测，并通过APP获取检测信息非常安全方便。
A5创业网：现在和钰科技有哪些产品，主要做哪些类别的食品安全检测？
禾钰科技：公司产品主要分为两类，一类是行政检测设备，即执法机关使用的现场快速检测仪器，主要用于食品中农药兽药残留、重金属、真菌毒素、非法添加剂等的检测。第二类是家庭快速检测设备，即“护食安”。主要用于检测日常生活中常见的食品污染物和非法添加剂。
食品安全食品测试仪
A5创业网：在众多产品体系中，何宇科技的核心产品是什么，同行业的功能特点和技术优势是什么？
禾钰科技：我们的核心产品是“护食安”智能家用食品探测器，该产品是中国食品安全快速检测仪。该产品可以让消费者自己掌握食品安全。整个测试过程非常简单。只有三个步骤：提取、滴加和阅读，不接触任何化学试剂与食品安全监督，无需触摸任何化学试剂。同时，我们还开发了食品保护安全APP，配合使用产品。通过APP可直观地获取检测结果、分析报告等数据，方便用户操作和查看。
A5创业网：消费者不会相信食品安全，也会怀疑食品安全检测仪器的权威性和可靠性。那么，何宇科技如何应对这类问题呢？
禾钰科技：2017年3月28日，国家食品药品监督管理局组织制定了《食品快速检测方法评价技术规范》，并在全国范围内发布和实施。我们严格按照本规范的要求对产品进行内部检测和内部控制，并配合出入境检验检疫局、疾控中心等权威检测机构进行产品检测认证，确保产品检测结果的准确性。
A5创业网：和宇科技目前团队有多少人，销售和研发的比例是多少？你认为食品安全检测公司、科技研发和产品销售哪个更重要？
和宇科技:现阶段约有25人，R&D人员占近80%；我认为R&D和销售都很重要，两者相辅相成，缺一不可。没有好的产品研发，销售人员就没有营销武器。相反，如果没有销售团队的推广和用户反馈，研发人员只能闭门造车。对于我们这些以科技研发为动力的公司来说，研发人员的比例肯定很高。但我们也非常重视销售渠道的扩张。毕竟“酒也怕巷子深”。特别是国内食品安全检测仪器的发展才刚刚起步，需要加强销售渠道的推广，普及“护食安”这款产品。
A5创业网：整个食品安全检测行业面临的最大挑战是什么？和宇科技是如何应对的？
禾钰科技：目前，我国食品种类繁多，食品行业规模巨大，市场秩序需要标准化，企业责任主体意识仍需加强，监管机构主要是抽样检测，不可避免地会出现泄漏或其他情况；玉科技意识到这种情况和情况，重点研发，开发家庭食品安全探测器——护食安，从把好人的餐桌开始“最后一关”从现场到生产府部门从现场到生产到流通监督，联动人民提高食品安全意识，形成食品安全监督的社会治理，确保人民“舌尖安全”。
A5创业网：食品安全检测仍然是一个新兴行业。和宇科技如何拓展市场？提高大众消费者对食品安全检测仪器的接受度有哪些经验？
禾钰科技：积极配合政府部门的食品安全宣传，提高人们的食品安全意识是前提，准确的初始用户定位是关键。现在食品安全检测市场正倾向于家庭层面，我们现在专注于推动“护食安”，定位是最普通的家庭。用户定位好，更重要的是产品定位。在研发过程中，经过不断的研究和数据分析，其使用体验、数据准确性和检测过程都达到了家庭用户的想法和使用。安全、方便、可靠。
A5创业网：目前护食安检测仪的价格是多少？ 能否透露目前护食安仪器的销售情况？
禾钰科技：该产品的价格约为1000元，非常接近人们。食品保护安全是我们最近刚刚推出的产品，正在逐渐进入市场，并取得了良好的效果。关于销售情况，数据不能透露太多。但我们可以告诉，通过合作渠道的各个方面的推广和部署，本月仅在四川省，就有4400多户家庭使用了我们的产品，可以说已经走上了正确的轨道。
A5创业网：目前产品的主要营销渠道是什么？ 互联网是产品营销转型的重要增长点吗？ 是否通过微信、微博等新媒体进行营销推广？效果如何？
禾钰科技：我们的营销渠道主要是线下渠道。毕竟，食品安全检测仪器有其特殊性。如果在线销售，很难操作家庭用户的使用指导和知识普及。当然，我们现在也非常重视在线销售渠道，京东和天猫的门店也在部署中，并积极完善在线售前咨询和售后服务。我们也致力于让步“护食安”借助互联网+食品安全已成为家庭食品安全检测领域的旗舰产品。新媒体营销在线上线下企业营销中的作用越来越明显，我们的官方账号和新浪微博也在积极运营。
A5创业网：以何宇科技的经验，对食品安全检测行业有哪些建议？能否对这个行业有一个全面的展望？
禾钰科技：创新检测手段，促进智能监管。“互联网+”检验检测技术整合食品安全源检测、流程监控、流通监控、人民自查等数据“食品安全云服务平台”，推动食品安全检验检测新业态发展，构建以大数据为支撑的食品安全社会共治新模式。
感谢胡总带给我们的精彩分享，让我们对食品安全检测这个平时很少接触到的行业有了更深的了解，也了解了目前和宇科技推广的内容“护食安”食品安全检测仪的功能特点。相信“互联网+食品安全”未来会有更好的发展，让人民群众“舌尖安全”得到更多的保障。
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