俗话说“民以食为天“，可以说，餐饮业永远不会被淘汰！因此，许多企业家以餐饮为创业方向，但在互联网上+在时代，传统餐饮市场的发展空间不大，企业家必须打破传统互联网模式+迎接这个市场发展的态度！
虽然现在“餐饮O2O”据说这个概念很糟糕，但不可否认的是，餐饮O2O它已经成为我们的生活方式。数据显示，2015年中国餐饮O2O市场规模为1615.5亿元，占餐饮业总体比例的5.0%，预计2018年餐饮业O2O市场将达到2897.9亿元。
看到这些数据，企业家们看到了什么？是的，机会！那么，我们应该如何抓住这个机会呢？今天，我们将与三餐创始人钟斌讨论如何走上餐饮创业之路，以及互联网餐饮市场的前景！
钟斌
A5创业网:您好，钟总欢迎来访A5创业网，给大家打个招呼，介绍一下自己！
钟斌：大家好，我是成都零点信息技术有限公司三餐智能餐饮系统的创始人钟斌CEO。自2010年大学毕业以来，连续五年深耕的持续创业者。感谢您在此A5.邀请创业网与您讨论互联网+餐饮时代的创业机遇，以及餐饮企业如何把握网络改革趋势中的增长机遇。
A5创业网：你什么时候开始创业？让我们谈谈你的创业经历！
钟斌：事实上，从大学开始，我觉得我的青春不能浪费四年，所以我不断地进行课外实践和商业探索。我制作并发行了校园地图、杂志和工作室，并第一次真正联系了互联网。大三时，我邀请了几个学生来建造它“中北大学零校网”，涉及二手交易、零食商城和外卖订餐。
到2010年毕业前，由于缺乏技术经验和有限的时间和精力，它被暂停了。然而，从那时起，他对互联网和软件系统产生了浓厚的兴趣，并意识到互联网对人们生活方式的意义。因此，从一个专业从事热能和动力工程发动机的机械人，完全跨越互联网，坚决在北京中关村软件园工作，深入学习。
2011年初，三位在北京工作的中北校友毅然前往成都开始全职创业。两年后，中国最大的校园生活服务平台零校园建成，覆盖全国700多所大学，1500多名学生和企业家参与。平均日订单近3万份，月交易额超过700万元。许多月收入超过1万元的学生和企业家。该公司还获得了第一笔天使投资。
2014年初，饿了么、美团、淘点等巨头开始在全国范围内扩大校园外卖，“疯狂补贴”。校园零点主营业务“校园外卖”遭遇重创，订单量一落千丈。为了生存和技术储备的延续，创业团队毅然转型为To B餐厅深度服务软件【三餐智能餐饮系统】。专注于为餐厅提供网络信息订单、出纳、打印、配送、营销等服务系统。
A5创业网:现在谈创业可能很容易，但只有你能体会到酸甜苦辣！
钟斌：是的，创业初期的小微企业生命力很弱，尤其是面对巨头入局、资本扩张、疯狂补贴的局面，巨头抢走了不易经营的市场。当时，他们的心在流血…真的!
但是创业者都像草根一样坚强，踩不死的小强。能够实时调整和发现更微观的客户需求并专注于解决方案。例如，在实际运营中，餐厅在开源（网络营销、微信推广）、节流（快速订购出纳、降低劳动力成本）等方面仍存在诸多痛点，往往无法解决订购平台。另一个例子是：最近，当地城市/大学校园对建立本地化餐饮/服务平台有着强烈的需求。一方面，大型平台的高成本让商家寻求摆脱，更重要的是，年轻企业家的当地创业需求。
真正为餐厅提供一个良好的系统，为当地城市的企业家提供一个小的平台解决方案。这也是三餐食品转型成功和快速发展的根本原因。只有经历了困难，我们才能更加专注和坚强！
A5创业网:为什么“餐饮”作为一个创业方向，我对这个很乐观
钟斌：其实创业之初并没有专门面向餐饮，我个人也不算“吃货”等级，饿了吃什么都香体验不到美食的高境界。但我是一个深度的数学爱好者，机械专业是独一无二的“效率控”。该项目从零校园发展到三餐。在与大量餐厅老板交谈的过程中，发现餐饮经营和外卖配送的效率实际上特别低，高度依赖日益增长的劳动力成本，跟进年轻人的消费习惯。
在成都零公司的发展道路上，网络技术系统、软硬件产品、技术积累和经验总结可以非常直接地为餐饮或外卖业务提供服务“增效工具”。正如你一开始所说，餐饮业规模巨大，永不衰老。即使是一点效率，也是一个巨大的商机。
三餐愿意与更多迎接餐饮网络改革潮流、敢于尝试创新方案的餐饮从业者和企业家共同创造新的餐饮时代，帮助中国餐饮业的时代进程。
A5创业网：互联网餐饮市场的前景如何？三餐食品管理系统的发展空间很大吗？
钟斌：在我看来，互联网餐饮市场不应局限于网络、微信、APP点外卖这么简单。互联网是一种工具，是一种息管理和网络营销的工具。根据这一定义，互联网餐饮市场实际上可以覆盖和开放商店订单出纳、客户营销、采购配送、区域联盟等上下游。全国600万+餐厅的数量使得整个行业的参与者非常庞大。尤其是近几年，“互联网+”加快各行各业渗透，餐饮业高频消费尤为强劲。中国急需升级的中小餐馆数量也在300多万。不说市场规模有多少千亿，至少是非常明显的连年上涨。
当然，同时参与这一餐饮改革浪潮的互联网技术提供商并不少，大部分都有相当大的技术和产品积累，从C端到B端都有大平台的祝福。因此，存在良好的前景机会也表明了激烈的竞争，特别是对于后期进入的企业家来说。
为餐厅提供服务To B 软硬件服务提供商，产品是最重要的环节！操作简单，功能强大，性能快速稳定，平台版自定义强，营销功能丰富。此时，某种产品往往无法满足所有类型的餐厅。顾客类型定位尤为重要，如三餐定位为中小餐厅(单店版)和当地平台创业者(多店版)。产品特点简洁快捷。我们几乎不接触中大型餐饮。我们希望在这个细分市场领先全国。
A5创业网:让我们在这里介绍一下三餐食品管理系统。让我们都知道具体做什么。
钟斌：正如我刚才所说:三餐(三餐)cfood.com)是一套定位于中小餐厅的网络管理系统，集店内订单收银员、运营统计、客户扫码订购、微信订购外卖、网络营销于一体，可配套全系列有线/无线打印机、收银员POS、单双屏收银机等。可以轻松访问店家/平台创业者自己的微信官方账号和微信/支付宝支付。
【单店版】为单店餐厅提供智能傻瓜式操作体验，具有快速简洁、全网互通、下载即用、终身免费主系统等特点。
【多店/平台版】为当地平台或配送企业家提供餐饮整合服务解决方案，具有自定义强、配送接入、采购开放、店铺数量无限等特点。
三餐系统自动实现四站合一，APP电脑客户端、微信公众号Web网页端、Wap移动终端。所有设置和数据实时全交换、单响铃、自动打印、分发配送、智能硬件扩展等。需要付费的高级功能模块也可以按需打开和加载，真正让客户按需组合。
A5创业网:三餐食品管理系统适合哪些人？为什么值得商家选择？
钟斌：单店版适用于中小型快餐、中餐、意大利面小吃、外卖店，特别是商业广场、办公楼附近的各类店铺，希望实现电子或客户自助订购，并借助微信营销。多店/平台板适用于校园和当地城市的年轻企业家，用于快速建立当地的餐饮外卖和生活服务平台。
虽然三餐食品系统在业内非常低调，但它确实获得了数万家中小型餐厅的选择（翻译了英文版和传统版，一些外国客户）。主要原因是产品本身足够方便、高效、稳定、快速迭代和更新。企业是理性的，不支付营销费用，需要的是产品本身。
A5创业网:我注意到我们新推出的“快跑者”这是做什么的？
钟斌：在服务大量外卖餐厅和区域订购平台时，发现配送环节是他们的痛点，高度依赖人力，管理调度不紧凑，直接阻碍订单高峰，消耗闲置成本，许多客户从配送跑腿创业O2O平台的。基于此，零点团队单独建立了短距离物流配送系统：快跑者(keloop.cn)。分为团队调度端、发单商户APP、配送员APP同时打开三个端API接口无缝接入任何订单系统。当然，三餐订餐系统的配送模块是快跑者。
A5创业网:快跑者能解决哪些痛点？
钟斌：对于使用三餐食品系统的餐厅商家，他们可以一键将外卖订单发送到快跑系统，指派人员或发送群体进行抢劫，由周围的专业配送团队完成配送，并可以将配送电话、坐标等实时反馈给订单客户。让餐厅不再担心招聘管理配送人员。
另一方面，快跑者为专业的跑腿配送公司提供了完善的调度和结算系统。邀请发单商户入驻，实时监控和调度配送人员，非常方便。发单商户端、调度监控端、抢单配送端三端合作高效配送。特别是在成本和薪酬统计方面，配送团队管理有序。
A5创业网:快跑者和美团烽火台饿蜂鸟有什么区别？
钟斌：我们已经详细研究了美团的烽火台和饿了么的蜂鸟系统。它真的很强大，功能也很丰富。但不适合创业配送团队！ 主要有三点：
首先，这两个系统都属于大平台自己的产品，对大量分销商的精细管理，因此对初创团队的管理过于复杂。O2O创业团队的配送业务也与当地美团和饿了么的配送有一定的竞争关系，需要独立的配送系统。
第二，快跑者的开放属性受到很多配送团队的欢迎，不依赖任何订单*立运行时，打开界面，一键向任何第三方发送订单，如三餐、九克商城、盐客配送等，或各团队开发的订单网站。并将发送信息回调到源系统并显示给订单客户。商户的发单APP任何平台的配送单(美团/饿了么/百度等)都可以轻松发放，发单字段可以自由配置。
第三，快速运行系统具有较强的自定义配置和普遍性。除了发送单字段自定义和访问独立支付账户外，还可以同时打印配送二维码，使配送人员一键扫描代码，大大提高配送站中转或配送接力的效率。在“指派到人”与“发群让抢”除了这两种模式外，还开放了普通消费者的免费订单场景，以满足分销创业团队在公共账户中替换和交付任务的需要。
A5创业网络：您从企业家到现在为企业家提供服务和支持，您对这一转变有何经验？
钟斌：事实上，我一直把自己定位为企业家的合作伙伴，因为知道每个企业家都不容易，艰辛、悲伤、愤怒和毫不犹豫。我真诚地愿意与所有年轻企业家称盟兄弟，共同鼓励。当我第一次在校园平台上创业时，我专注于产品研发和市场覆盖。后来逐渐发现创业团队精力非常有限，零团队真正擅长技术研发和产品输出。营销推广和市场拓展确实是我们的弱点。因此，这是对创业角色的重新定位：与擅长营销和当地资源的企业家合作。我们专注于软硬件产品，自由发挥营销创意和营销策略。取长补短，共同进步。
A5创业网:2017年刚刚开始，新年的目标和计划是什么？
钟斌：“智能化”将是公司2017年的主要定调。【三餐美食】和【快跑者】两个系统将更深入地结合智能理念，开发相应的功能和硬件配套设施，真正使用餐厅和餐厅O2O平台创业者“效率更高”“人力更少”!力争三年成为国内中小餐饮SAAS绝对领导者服务于区域平台创业者系统！
非常感谢钟斌的采访，我们也欢迎更多的朋友加入A5创业访谈!
A5创业访谈是互联网创业公司的高级访谈专栏，通过人物访谈和公司对话分享创业故事、运营干货和品牌风格。访谈联系人：A5佩佩(QQ/微信：1932117152 如需更多商业合作，请访问A5营销：
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
